食品凍干機(jī)和藥品凍干機(jī)的區(qū)別
發(fā)布時(shí)間：2022-01-26 13:52:42
凍干機(jī)設(shè)備按使用行業(yè)正常分為食品凍干機(jī)和制藥凍干機(jī)。一直以來(lái)有部分用戶在選擇凍干機(jī)設(shè)備時(shí)不清楚選擇食品凍干機(jī)還是制藥凍干機(jī)。下面就來(lái)大家介紹下食品凍干機(jī)和藥品凍干機(jī)的區(qū)別。
凍干機(jī)是真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱，利用升華的原理，對(duì)含水的物質(zhì)進(jìn)行真空冷凍干燥除去水分，得到顏色、體型和物質(zhì)的物理結(jié)構(gòu)和活性基本不變。
食品凍干機(jī)也稱為凍干食品設(shè)備，食品凍干機(jī)是通過(guò)FD凍干技術(shù)，把含水的食品通過(guò)低溫冷凍結(jié)晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下直接升華氣體除去的一種裝置。通過(guò)凍干機(jī)處理后能保存食品原有的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變，含水極少具有復(fù)水性的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。
食品凍干機(jī)正常用于食品凍干、添加劑凍干、速溶粉凍干、中藥材凍干、化工原料凍干等加工使用。制藥凍干機(jī)正常用于藥品凍干、化妝品凍干、生物制品凍干、原料藥凍干、生物組織凍干、血液凍干、益生菌凍干、菌種凍干等加工干燥使用。食品凍干機(jī)的設(shè)備的技術(shù)要求、配置要求、材質(zhì)要求、無(wú)菌要求、功能要求等相對(duì)于制藥凍干機(jī)有區(qū)別。
藥品凍干機(jī)是制藥保健行業(yè)一種典型的、新型工藝設(shè)備，主要用于新藥,藥、生化制品的后期干燥，它是凍干制品生產(chǎn)線上的主要設(shè)備。其核心技術(shù)是真空冷凍干燥技術(shù)，它將含水物料急凍于其共晶點(diǎn)溫度以下，然后給物料創(chuàng)造一個(gè)合適的真空和溫度環(huán)境，使水分在固態(tài)下升華，從而使物料干燥。藥品凍干機(jī)應(yīng)用于商業(yè)生產(chǎn)，如凍干菌種、培養(yǎng)基、荷爾蒙、維生素、人血漿及藥品等，使凍干機(jī)開(kāi)始真正應(yīng)用于醫(yī)藥生物工業(yè)中。
生物制藥凍干條件相比食品凍干加工嚴(yán)格，因此系統(tǒng)配置上也相對(duì)要求高，從而導(dǎo)致生物制藥用的凍干機(jī)設(shè)備比食品用的凍干機(jī)設(shè)備價(jià)格要高出許多。而且方艙型設(shè)計(jì)相比圓艙型設(shè)計(jì)，在整體艙體利用率上要高。
隨著消費(fèi)升級(jí)，凍干食品以其諸多優(yōu)勢(shì)，迅速得到市場(chǎng)的認(rèn)可且發(fā)展前景廣闊。因此人們?cè)趯?duì)凍干機(jī)的選購(gòu)，十分注重。在選擇凍干機(jī)設(shè)備時(shí)需要按使用要求、物料干燥要求和無(wú)菌要求等進(jìn)行選擇食品凍干機(jī)或者制藥凍干機(jī)。
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